Iski illalla hirveä suolaisen nälkä ja päätin kehitellä munakkaan kaapista löytyvistä eineksistä. Tälläinen soppa syntyi:

Sinkkumiehen välimerellinen munakas

4 kananmunaa
5 ruokalusikallista vettä
puolikas punasipuli
100g fetaa
juustoraastetta
mustia kivettömiä oliiveja
suolaa, musta- ja valkopippuria

Riko munat, lisää sekaan vesi ja mausteet. Sekoita niin että munien rakenne rikkoutuu, älä kuitenkaan vatkaa liikaa. Pilko punasipuli ja kuullota sitä oliiviöljyssä hetki. Lisää päälle muna-vesiseos. Anna munakkaan hyytyä hieman ja lisää fetat ja oliivit. Paista toinen puoli loppuun ja päälle juustoraaste. Bon ápetit!